ヒトは一生にどれだけ食べるのか

こんにちは

出張に行くと、つい食べ過ぎちゃうんですよ。

我が家ではいつもは粗食なので、外食するとタガが外れちゃうんでしょうか。

あはははは。
腹がパンパンになっちゃって動けなくなって、ビジネスホテルのベッドの上で考えました。

「人は一生にどれだけのものを食べるのだろうか？」

ちょっと計算してみましょう。

ぼくはエンジニアなので計算が大好きなんです。

三大栄養素は、タンパク質、糖質（炭水化物）、脂質（脂肪）です。
これらは１ｇあたり以下の熱量（カロリー）を持っています。

　・タンパク質；4kcal/g
　・糖質（炭水化物）；4kcal/g
　・脂質（脂肪）；9kcal/g

肉を食べることを考えてみます。
肉は、だいたい以下の成分でできています。

　・水分；５０％
　・タンパク質；２５％
　・糖質（炭水化物）；１２．５％
　・脂質；６．２５％
　・無機質などその他の成分；６．２５％

よって肉１ｇを食べて得られる熱量（カロリー）は以下のように計算されます。
　
　・タンパク質；4kcal/g×0.25g=1kcal
　・糖質（炭水化物）；4kcal/g×0.125g=0.5kcal
　・脂質（脂肪）；9kcal/g×0.0625g=0.56kcal
　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　合計　2.06kcal/肉1g

ところで人間は一日に約2000kcalの食べ物を食べます。
肉に換算すると、

　2000kcal÷2.06kcal/肉1g＝肉970g

ということになります。
肉だけで一日の必要カロリーを得るためには、毎日９７０ｇ食べなくてはなりません。

７０年間生きるとして、赤ちゃんの時から年寄りになるまで毎日平均2000kcalの食事をすると仮定します。
すると肉だけを食べて一生を過ごすと、

　９７０ｇ×３６５日×７０年間＝２４トン

もの肉を食べることになります。

人間は肉だけを食べているわけにはいけません。
穀類や野菜も食べなくてはなりません。むしろ肉よりも穀類や野菜をたくさん食べるでしょう。
穀類や野菜の１ｇあたりの栄養価は肉よりも低いので、肉の２倍～３倍は食べなくてはならないでしょう。
よって、人間が一生に食べる量は、

　２４トン×（２倍～３倍）＝４８トン～７２トン

と見積もることができます。

人の体重を６０ｋｇとすると、体重の８００倍～１２００倍もの食べ物を一生のうちに食べる計算になります。
ずいぶんと食べるものですね。


上野川修一『免疫と腸内細菌』平凡社新書\700-によると、人は一生に７０ｔの食べ物を必要とするのだそうです。

米６ｔ、小麦２．６ｔ、野菜７．５ｔ、乳３．４ｔ、魚３ｔなど。